Unser Qualitäts­versprechen

01 Sortenreinheit

Die Olivenbaum­sorten Manaki, Koroneiki und Athinolia geben unseren Ölen nicht nur ihre Namen sondern verleihen ihnen auch ihren reinen charakter­istischen Geschmack. So gewinnen wir drei unter­schiedliche Öle, die perfekt zu verschiedenen Gerichten und An­wendungen passen.

02 Produktion

Die Verarbeitung der Oliven ist essenziell für die Qualität der Öle. Unsere Oliven werden sorgsam von Hand geerntet und innerhalb von 1-2 Stunden kalt gepresst. So erreichen wir für unsere Öle einen sehr niedrigen Säure­gehalt von 0,15% - 0,32%. Zum Vergleich: die Ober­grenze für extra natives Olivenöl bträgt 0,8%. Von der Ernte bis zum Transport des abgefüllten Produktes kontrollieren und prüfen wir den gesamten Entstehungs­­prozess.

03 Frische

Unsere Olivenöle sind Jahrgangsöle, das heißt sie kommen jedes Jahr frisch auf den Markt und haben eine Lebens­dauer von 18-24 Monaten. Unsere Olivenöl­dosen werden deutlich mit dem Jahrgang sowie dem Abfüllungs- und Mindest­haltbarkeits­datum gekenn­zeichnet.

04 Geschützte geographische Angabe (G.G.A.)

Die Oliven für unsere Öle werden jeweils in einer bestimmten Region angebaut und umgehend vor Ort verarbeitet – ein unbedingtes Qualitäts­merkmal für unsere Olivenöle.

05 Verpackung

Die voll recyclebaren Weißblech­dosen sind nicht nur praktisch und leicht. Sie bieten dem Öl auch vollen Licht- und Aromaschutz und damit optimale Bedingungen für die Bewahrung seiner Qualität. Das zeitlose minimalistische Design macht das Öl zu einem stilvollen Begleiter in der Küche und am Esstisch.